1.ホイアンとミーソン遺跡
Aisha Takase
昼と夜で違う美しさをもつ世界遺産の街、ホイアン
1999年にユネスコの世界遺産に登録されたホイアンは、200年の時を経た古い家々が軒を連ねる美しい街。12〜18世紀にベトナム中部でもっとも栄えた街は、今や中部でもっともフォトジェニックな街となった。特に旧市街は古民家が多く残されていて雰囲気がいい。幸運を呼ぶという鮮やかな黄色い建物や、民族衣装の「アオザイ」を来た女性達がベトナムらしい風景に彩りを添えてくれる。細い路地を歩いていると小さなカフェがあったり、店先に置かれたミシンで店主がオーダーメイドの服を縫っていたり。ついあちこちで足を止めてしまうに違いない。
Aisha Takase
リノベーションされた古民家
かつてのホイアンは、街の中央を流れるトゥボン川が大動脈となり貿易の要衝として栄えた。日本の御朱印船も頻繁に訪れ、17世紀のホイアンには多くの日本人が暮らしていたという。当時日本人貿易商たちが建てた2階建ての木造邸宅のうち、65棟が現存している。カフェやブティックになったり、大切に保全されていたり、今ではホイアンに欠かせない観光名所だ。写真の古民家は土産物店となっていて、商品を陳列していない2階まで自由に見学できる。中庭から差し込むやわらかな光と、広く取った窓を抜ける心地よい風は当時と変わらない。
市場でお買い物
街の活気を肌で感じたいなら市場がオススメ！ 野菜をたっぷり使うベトナム料理には鮮度のいい食材は欠かせない。毎日、採れたての野菜や果物が所狭しと並んでいる。食材だけでなく、籠やアクセサリーなどを扱う店もあるので、値段交渉を楽しみながらお得な土産物を購入するのも楽しい。
Aisha Takase
ホイアンの街がもっとも輝きを増すのは日が暮れてから。街角のランタン、川に浮かぶ灯籠と、夜のホイアンは色とりどりの光が氾濫している。とくに、ランタンショップは外せない撮影スポットだ。大勢の観光客が写真を撮っているが、あまりに多いからか、店主は意に介さない様子。そんな中、ウエディングフォトを撮っているカップルに出会った。結婚式の前に撮影して、式の時に来客に配るのだとか。お願いし１枚撮らせていただいた。なんてロマンチックな記念写真だこと！
Aisha Takase
ホイアンの名物料理に「ホワイトローズ」がある。形がバラの花に似ていることから名付けられた蒸し餃子の一種だ。料理名が店名となった老舗店「ホワイトローズ」では、餃子作り体験を楽しむこともできる。目にも止まらぬ早さが具を包んでいくベトナム女性たちに教えてもらいながら、手で生地を延ばして中央にエビのすり身などの具を入れて、ふわりと包む。彼女たちのようにはできないけれど、教えてもらいながら包んだ少しいびつなホワイトローズも蒸してくれるので、その場で食べることができる。
■White Rose Restaurant
Adress／533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam
Aisha Takase
半日時間が取れるなら、ホイアンから車で約1時間の場所にあるミーソン遺跡に足を延ばしたい。2〜17世紀頃に栄えたチャンパ王国の遺跡で、ホイアンと同年にユネスコの世界遺産に登録された。おびただしい数の遺跡が東京ドーム60個分ものエリアに点在している。これらは住居ではなく、ヒンドゥー教の神々が祀られたもの。1970年代のベトナム戦争で大きな被害を受けたものの、現在も発掘・修復が続けられている。メインの遺跡群近くでは、1日に数回、民族舞踊のショーが催されているので、こちらも忘れずに鑑賞したい。
2.ダナン
美しいビーチがあるアジアンタウンとして人気急上昇中のダナン
ダナンはベトナム中部の玄関口の街。ホイアンやフエといった世界遺産を訪ねる際には、ダナン国際空港を利用することになる。日本からの直行便も飛んでいるが、かつては観光地への中継地として通過されることが多かった。ところが今、ダナンを目的地とする観光客が急増している。その最大の理由は、ダナンの街が面している弓なりに続く白砂のビーチ。経済誌『フォーブス』が、「世界でもっとも魅力的なビーチひとつ」に選んだことで、欧米でも知られるようになった。もともとビーチ沿いにはリゾートホテルやレストランがズラリと並ぶベトナム人に人気のリゾートシティだっただけに、海外からの観光客にも人気急上昇中だ。
ベトナム・コーヒーをおしゃれにいただく
ダナンの街には数多くのカフェがある。ベトナムといえば、粉状にしたコーヒー豆とコンデンスミルクを使った飲み方があるが、一般的なコーヒーを提供するカフェも多い。なかでも、ダナンで一番コーヒーが美味しいと評判なのが、2019年夏にオープンしたばかりの「43 ファクトリー・コーヒー・ロースター」だ。ガラス張り2階建ての建物の中央は吹き抜けになっていて開放感たっぷり。建物は周囲には水が配され、水辺にも涼しげなテーブル席がある。自家焙煎された豆を選び、淹れ方（エスプレッソ、水出し、フレンチプレスなど）を選んでオーダーする。しばらくすると、豆の説明書き、炭酸水とともに小さなトレーに載せたコーヒーが運ばれてくる。Free-Wifiがあるので、ノマドワークをしている外国人の姿も多い。南国の日差しを浴びた後に、美味しいコーヒーと心地よい空間でひと休みはいかが？
■43 Factory Coffee Roaster
Website／https://43factory.coffee
Aisha Takase
ホイアンのホワイトローズに匹敵する人気料理はないかと調べていたら、小さな食堂に辿り着いた。ダナンの人々がこよなく愛する麺があるという。その店で食べることができるのは、ミークアンという麺。店の名前は「ミークアン １Ａ」。小さな食堂なのに、ひっきりなしに人がやってきては麺を食べていく。米粉のきしめんのような太麺に野菜や焼きせんべいが載っていて、エビか鶏肉か両方かを選ぶそして、別盛りの生野菜と調味料、チリを加えて、よく混ぜてからいただく。スープはない。さっぱりとしていてするりと喉を通るので、暑い日に食べたくなる。
■Mì Quảng 1A
Adress／1A Hải Phòng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Aisha Takase
夜のダナンでひときわ目立っているのが「ドラゴン・ブリッジ」。その名の通り、龍の形をした橋だ。この橋、夜になると7色に色を変えてライトアップされるが、土曜と日曜の夜は、なんと口から炎を出すというから驚きだ。取材時にはライトアップだけだったが、迫力のシーンをみたければ週末に日程を合わせるべし。近隣の上層階のバーでは、ドラゴン橋が見える席が人気だ。もちろん、橋として普通に渡ることもできる。
3.フォーシーズンズリゾート
伝統を受け継ぐリゾートで優雅な休日
ダナン国際空港から車で約30分、ダナンとホイアンの間の少しホイアン寄り、静かで美しいビーチ沿いに佇む。「フォーシーズンズリゾート ザ ナムハイ ホイアン」は、エントランスからビーチに向かって緩やかに下るスロープに沿って建物が配されている。その中央にあるのが写真のプール。段差をつけたふたつのプールと、直線的な階段のラインを生かし、白いパラソルとヤシの木が南国らしさを添えている。
「フォーシーズンズリゾート ザ ナムハイ ホイアン」には、2箇所のレストランと2箇所のバーラウンジがある。ビーチに近いメインレストランの「ラ セン」では、曜日ごとにテーマを変えたビュッフェを提供している。なかでも、ウォーターフロント・ストリート・フード＆ベトナム・ホットポット・ビュッフェは、ビュッフェコーナーに自転車や竹籠舟が大胆にディスプレイされていたり、天秤棒で料理を運んでくれたり、屋台さながらのライブクッキングも楽しい。
客室は、100室の客室のうち40室がブールヴィラというラグジュアリーな造りでありながら、ベトナムスタイルを取り入れている。室内にはキングサイズベッドとソファ、そして、バスルームのほかに、バスタブはベッドのヘッドボードの後ろにある。まるで畳の座敷に掘りごたつを設えたような造り。ベトナムの民家の造りを模しているのだという。夕食を終えて客室に戻ると、ベッドとバスタブがあるお座敷全体が白い蚊帳に包まれていた。心地よい眠りと、ロマンチックな夢に誘ってくれる。
美を磨いて、心癒される、至福のアクティビティたち
「フォーシーズンズリゾート」に滞在したら必ず利用したいのが、スパ。そのクオリティの高さは、ホテルスパのなかでも群を抜いている。ここ、ホイアンの「ザ ハート オブ ジ アース スパ」のトリートメントルームは、池のほとりにある。このロケーションだからこそ、フラワーバス付きのメニューを選びたい。まずはトリートメントルームに隣接するバスルームにある大きなバスタブへ。ブラインドを上げると目の前に池と緑が見える。ここでフラワーバスに身を委ねたら、自然がご褒美をくれているような感覚に陥る。そして、マッサージの前にシンギングボウルで全身を刺激。マッサージが終わる頃には夢見心地になっているはず。
日本でも見かけるようになってきた空中ヨガ。でも、緑の中ではリラックス効果もハンパじゃない。重力から解き放たれたり、大きな布を効果的に使って身体をストレッチしたり、遠心力を感じたり。最後は布にくるまってリラックス。胎内に戻ったかのような安心感に包まれる。
スパの屋内でのシンギングボウルを用いたトリートメントもいいけれど、オープンエアのヨガパヴィリオンで体験するシンギングボウルも格別！ 空気の振動が身体の中に入ってきて魂まで震えさせてくれるよう。マッサージの時間が取れないときにも、これだけはぜひ。短時間で心身を癒してくれる。
■Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An, Vietnam
Tel／ 0120-02-4754（フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ 予約オフィス）
Website／https://www.fourseasons.com/jp/hoian
Booking.com
＜新型コロナウイルスについて＞
※新型コロナウイルスの流行に伴う海外渡航については、先ずは外務省ホームページ、その他渡航先大使館、各航空会社のホームページ等で最新状況をご確認の上、ご判断ください。
※ベトナムは、早い段階で新型コロナウィルス対策を実施し、1人の死者も出さずに封じ込めに成功しています。6月25日からは、条件付きながらも日本からのビジネス関係者の受け入れを開始しました。ベトナム入国後はPCR検査を受け、14日間はホテルなどで隔離されます。一般旅行客の受け入れに関しては、ベトナム政府観光局のサイトからも確認できます。「フォーシーズンズリゾート ザ ナムハイ ホイアン」は営業を再開しています（2020年7月10日現在）。
在ベトナム日本国大使館
https://www.vn.emb-japan.go.jp/itprtop_ja/index.html
ベトナム政府観光局
https://vietnam.travel/jp
https://www.facebook.com/VietnamTourismBoard/
