アンチエイジングには緑茶、朝レモンは美肌のために毎日とるべきなど、巷に溢れる「美容にいい食べ物」は本当に効く？ これまで信じていた美容法、実は効果的ではない可能性もあるのだとか･･･。その真偽を確かめるべく、仏版「エル」が３人の専門家にインタビュー。正しい食生活を身につけて、美肌を手に入れよう。
Q. １日1.5リットルの水を飲むべき？
ーホント。
理由はとてもシンプル。日中排出された水分量を補う必要があり、その量が1〜1.5リットルなのだ。もしその一部を野菜や牛乳、フルーツジュース、お茶で補っている場合でも水、できればミネラルウォーターをとりたいところ。というのも、痕跡元素やミネラルなどの栄養分が豊富だからだ。
「野菜不足と感じるときは特に重要です。体組織を整えるうえで、定期的な水分補給以上に良い方法はないですよ」と栄養学者のミクロ氏は説く。同時に、お茶の飲み過ぎはミネラルを減らしてしまうので推奨されていないのだとか。
また、2007年の研究ではミネラルウォーターが、血液の循環を促すことで真皮に良い影響をもたらすことが証明された。一方で、通常よりも多く（1日に7リットルも！）水を飲むことを勧める女性の証言はネット上に多数存在するが、「２リットルを超えると痕跡元素を失ったり、腎臓に負担をかけてしまいます」と、植物療法士のサクレスト氏は警鐘を鳴らす。適度な水分補給を行えば、1〜2週間後、ニキビや毛穴の開きが軽減され、スキントーンが明るくなるのを実感できるかも。
Q. 乳製品はニキビを促進する
ーややホント。
牛乳や乳製品は体の組織に炎症を起こさせる傾向にある。また、乳製品をよく消化できる人たちにとっても、同様のことがいえるとミクロ氏は解釈。
「体質以上に、牛乳の質が大事なのです。というのも牛に投与されたホルモンや炎症を引き起こす抗生物質が、問題を引き起こすといわれているからです。ニキビなどの変化に気づくためには乳製品を完全に断つ、あるいは摂取量を減らしてみると良いでしょう」
Q. グルテンはニキビを作る？
ーウソ。
もし、本当にグルテンへの耐性がない場合は体内で炎症を起こし、頭痛や関節痛、湿疹などのアレルギー症状が表れる。
「一方で、そういった症状が出ないタイプの人は、グルテンをとることによって肌への大きな影響が出るということはありません。とはいえ、グルテンはむくみを引き起こすので脚を重くしたりセルライトの生成につながることも。顔の輪郭がぼやけてると感じたらグルテンの量を見直してみましょう」とエピスナス氏。
Q. 夜のシャルキュトリーはニキビを招く
ーホント。
でも、全ての人に該当するわけではない。例えばその日の食事がボリューム満点であったり、アルコールを大量に摂取したりなど、肝臓に負担がかかっている場合に起こりうる。
「肌は、肝臓が解毒できなかった毒素を排出する器官とされています。肝機能が滞っている人の場合、48時間以内に脂肪や砂糖、アルコールの余剰分が何かしらの形で肌に表れます。その多くがニキビで、アゴに出やすいと言われています。もしシャルキュトリーを食べたいのであれば朝にとるようにしてみて。細胞がエネルギーを必要としている時間だし、ニキビのリスクが低くなります」と、エスピナス氏。
Q. 白湯レモンは肌に良い
ーホント。
レモンの有益性はすでに証明されており、なかでもレモンに含まれるビタミンCは高い抗酸化作用をもち、コラーゲン生成を促進。 また、肝臓や消化器官の働きを活性化することで毒素が排出され、間接的に肌へ良い作用を与えるともいわれる。サクレスト氏はこうつけ加える。
「レモンは肌にとても良い食材です。でも、365日飲むと体が慣れてしまうので、３週間続けて飲み、それを年に４回行うといったケアプログラムを取り入れてみましょう。そして起き抜けに飲むのではなく、スポンジ代わりとなるような食べ物をまずとることをおすすめします。そうすることで、１日の消化もスムーズにいきますよ」
Q. シミ消しにはコーヒーが最適？
ーウソ。
コーヒーは肌にとって良くも悪くもない。そして、確定的な研究結果もまだ出ていないのだ。ただ、肝臓にとってはそこまで良い飲み物とはいえなさそう。サクレスト氏はこう助言している。
「ニキビに悩んでいる人は、コーヒーを減らすことで肝臓の機能を休ませることが有効です。ただし、これは過剰に摂取している場合のこと。適量かつ肝臓が正常に機能していれば問題ありませんよ」
Q. 緑茶はエイジングスピードを遅くする
ーホント。
緑茶はポリフェノールを多く含んでいるので体内にうるおいをもたらし、さらには外的要因から肌を守ってくれる。ナチュロパシーの考えからすると、綿などに茶葉が触れているティーバッグタイプより、計り売りで購入したものの方がより抗酸化力を発揮するのだとか。
70度に熱した１リットルのお湯にスプーン半分の緑茶を３〜４分蒸らせばできあがり！
Q. スーパーフードは肌に良い？
ーウソでありホント。
ザクロにアセロラ、アサイー、パープルケールなどの赤いスーパーフードは健康に良いとされ、多くのエビデンスも発表されている。また、ビタミンを多く含むので抗酸化作用や肌の修復機能にも働きかけるのが魅力だ。しかし、これらの食材は遠くで生産されていて希少なので、コストがかかってしまうところがネックだとミクロ氏は言う。
「スーパーフードとのつき合い方は、普段の食生活に足りていないものを補うといった気持ちで良いでしょう。むしろ、自宅や近くの農園で栽培できればベストですね。海外から輸入される食材は輸送時間がかかるので、完熟する前に収穫されてしまうことがほとんど。一部の研究でこれらの食材には、栄養が足りていないこともわかっています。肌のためにケールをとるのであれば、＋α程度に栽培する、もしくは身近なニンジンやナスなど、季節の食材を食卓に取り入れる方が賢明です」
Q. 砂糖は肌老化を加速させる
ーホント。
肌密度と弾力を決定づける２つのタンパク質、つまりコラーゲンとエラスチンに砂糖が結びつくことによって糖化が起こり、硬くなってしまうことが研究によって解明されている。 甘いものが大好きな女性にとっては、ミクロ氏のアドバイスは辛いかもしれない。
「残念ながらほとんど、いやすべての工業由来の砂糖はカットするべきです。代わりにハチミツや果実などの植物由来の甘いものをとるようにしましょう。２〜３週間後には、肌の変化に気づくはずですよ」
Q. アボカドとアーモンドは美肌には欠かせない
ーホントでありウソ。
この２つの食材はビタミンC、E、良質な脂肪を豊富に含んでいる。肌にハリと弾力をもたらす成分なので優れた美容食材といえそうだ。
「美容はもちろん、消化にも良いのでおすすめです。でも、双方とも果実の実だからハイカロリーなのも事実。毎日積極的にとる必要はありません」とエスピナス氏。
Q. 赤ワインは紅潮を引き起こす
ーホント。
アルコールは血管を拡張し、肌にも少なからず影響をもたらすのは周知の事実。研究によると毛穴の拡張や詰まり、くすみなどの事例が挙げられるが、赤ワインはさらに赤みまで引き起こすのだとか。
「赤ワインに含まれるタンニンが血中に入り込み、長期的に肌に酒さ（しゅさ）や赤みをもたらします」とサクレスト氏。赤ワインを楽しむにしても“ほどほど”がベストといえそうだ。
